レッドクローバー

時期　春から秋

特徴　マメ科の植物で、大豆よりたくさんのイソフラボンが含有されており、女性特有のもやもやにお悩みの方、年齢を重ねたお肌にも嬉しいハーブです。鉄分が多いのも特徴です。

使い方　花、生葉をサラダに。花をティーにして飲用する。